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saint Rhemy, #enogastronomia,tarassaco,#insalate

Prati valdostani di giallo vestiti: è il tempo del Tarassaco

I prati intorno a noi si sono colorati di giallo, infatti la primavera è ormai esplosa anche quassù a Saint Rhemy-en-Bosses. Visto che l’emergenza Covid-19 ci impone la chiusura, ho più tempo libero e mi sto dedicando alle erbe selvatiche che trovo intorno a casa. Vi ho già raccontato della tradizione pasquale della cicoria con…

#firepit,#spiaggia,#neve

Apericena della Nuit o Boconó?

Abbiamo sperimentato la Apericena della Nuit nel corso del mese di marzo 2020, perchè, con la forzata chiusura di Nuit, abbiamo pensato a servizi aggiuntivi, una fase di valutazione interna per selezionare il menu da offrire ai nostri ospiti perchè il servizio di ristorazione sia “leggero” e flessibile. Terminata questa fase iniziale abbiamo ipotizzato un…

citrin, escursione, escursione a citrin

Escursione a Citrin – Sorgente di acqua ferruginosa in quota

Oggi vi porto con me partendo proprio da Nuit a Pleiney. Una escursione a Citrin è un po’ faticosa, soprattutto per chi, come me, non è molto allenato. Il fascino, però è anche questo. Partendo dalla Nuit si scende fino al ponte e si attraversa il torrente Artavanaz. Si prosegue pochi metri sulla strada poderale…

Apertura del Passo a giugno

Lo scorso 6 Aprile sono iniziate le attività di fresatura sulla strada che da Saint Rhemy porta verso il Gran San Bernardo. Ogni anno, da sempre, il passo del Gran San Bernardo riapre con una festa che coinvolge molti appassionati. A seconda delle precipitazioni nevose della stagione invernale, tra la fine di maggio e l’inizio…

#GranSanBernardo

La Valle del Gran San Bernardo raccontata da Mrs. Martin

Se credete che gli inglesi possano innamorarsi solo del Chianti e gli americani solo del Como Lake vi sbagliate, c’è anche la Valle del Gran San Bernardo!. Per lavoro ho avuto la fortuna di conoscere Rachael Martin, giornalista inglese ormai da anni in quel di Lombardia e subito è scattata la complicità. Ci siamo conosciute…

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In vacanza con il vostro cagnolino o cagnolone

I cani sono più che benvenuti, li coccoliamo senza ritegno e siamo felici di vedere che i nostri ospiti amano gli animali quanto noi. Lo sapete che su FB c’è la Gallery I Pelosi della Nuit? Andate a curiosare e troverete quasi tutti i nostri amici a quattro zampe, piccoli e medio/grandi i cani sono…

Tutto il buono dell’Autunno

Ammetto che la Primavera è la mia stagione preferita, ma l’Autunno ha sicuramente il secondo posto. Un po’ melanconico, un po’ brumoso, caldo nei colori un po’ meno nella temperatura l’Autunno è un momento di rallentamento. La stagione estiva è ormai solo un ricordo, i turisti sono pochi e ci si prepara per il freddo…