il BLOG della NUIT

Lo spazio per scambiare proposte e idee

Blog Invasion: ovvero un weekend con la blogger

Se vi dico Instagram, You Tube, Tik Tok o Facebook e voi storcete il naso allora questo post fa al caso vostro. Lo scorso weekend ho avuto il piacere di ospitare due Instagrammer, @amilanopuoi e @nahuelkarate, una fantastica coppia di Milano accompagnati dalla famosa Patola. Per chi non conosce o conosce poco il mondo dei…

Forestbathing, la cura verde low cost, ma di grande valore.

Come una passeggiata nel bosco può aiutare a mitigare una moltitudine di disturbi. Si chiama “Shinrin-yoku” ovvero“bagno-doccia di foresta”, ed è una pratica terapeutica originaria del Giappone per cui si trascorre del tempo in foreste, boschi e luoghi naturali per stare meglio. Ricerche scientifiche hanno dimostrato che una passeggiata di 40 minuti nella foresta è…

Capperi di Tarassaco: una bella scoperta.

Ormai lo sapete che giugno è il mio mese preferito, i prati colorati da mille fiori e la natura che si risveglia. Vi ricorderete che quest’anno mi sono dedicata più del solito alle erbe spontanee che crescono vicino a casa. Seguendo la ricetta di Greenme ho preparato questi fantastici capperi di Tarassaco. https://www.greenme.it/spazi-verdi/clorofilla/mangiare-i-fiori-di-tarassaco-in-aceto-di-mele/ Sono abbastanza…

saint Rhemy, #enogastronomia,tarassaco,#insalate

Prati valdostani di giallo vestiti: è il tempo del Tarassaco

I prati intorno a noi si sono colorati di giallo, infatti la primavera è ormai esplosa anche quassù a Saint Rhemy-en-Bosses. Visto che l’emergenza Covid-19 ci impone la chiusura, ho più tempo libero e mi sto dedicando alle erbe selvatiche che trovo intorno a casa. Vi ho già raccontato della tradizione pasquale della cicoria con…

#firepit,#spiaggia,#neve

Apericena della Nuit o Boconó?

Abbiamo sperimentato la Apericena della Nuit nel corso del mese di marzo 2020, perchè, con la forzata chiusura di Nuit, abbiamo pensato a servizi aggiuntivi, una fase di valutazione interna per selezionare il menu da offrire ai nostri ospiti perchè il servizio di ristorazione sia “leggero” e flessibile. Terminata questa fase iniziale abbiamo ipotizzato un…

citrin, escursione, escursione a citrin

Escursione a Citrin – Sorgente di acqua ferruginosa in quota

Oggi vi porto con me partendo proprio da Nuit a Pleiney. Una escursione a Citrin è un po’ faticosa, soprattutto per chi, come me, non è molto allenato. Il fascino, però è anche questo. Partendo dalla Nuit si scende fino al ponte e si attraversa il torrente Artavanaz. Si prosegue pochi metri sulla strada poderale…

Apertura del Passo a giugno

Lo scorso 6 Aprile sono iniziate le attività di fresatura sulla strada che da Saint Rhemy porta verso il Gran San Bernardo. Ogni anno, da sempre, il passo del Gran San Bernardo riapre con una festa che coinvolge molti appassionati. A seconda delle precipitazioni nevose della stagione invernale, tra la fine di maggio e l’inizio…